山羊為了生存、生長(cháng)和繁衍后代等生命活動(dòng)，必須從外界攝取飼料，獲取營(yíng)養。下面我們了解一下山羊的營(yíng)養需要與需求特點(diǎn)。
一、什么是營(yíng)養物質(zhì)
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飼料中凡能被山羊用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品，具有類(lèi)似化學(xué)成分性質(zhì)的物質(zhì)，稱(chēng)為營(yíng)養物質(zhì)或營(yíng)養素，簡(jiǎn)稱(chēng)為養分，是山羊維持生命及生產(chǎn)的物質(zhì)基礎。
二、山羊的營(yíng)養標準
羊，特別是山羊，至今尚未有理論根據的營(yíng)養標準。生產(chǎn)實(shí)踐中一般可這樣推算：肥育體重40kg的青年羊每天需要純蛋白質(zhì)100g左右；肥育同一體重的成年羊每天需純蛋白質(zhì)75～90g采含量；按干物質(zhì)計，每天每千克體重需50g左右。日糧中適宜的纖維含量為17％。山羊對鈣、磷的需要量高于綿羊，每頭每天約需鈣7g、磷3.5g，鈣、磷比例為2：1。缺磷會(huì )降低采食量，影響繁殖力，要注意補給。其他常量元素和微量元素要根據所在地區的土壤和植被中盈缺情況，缺什么補什么。如缺硒地區要注意補硒，缺碘地區補飼含碘食鹽。在任何地區都要保證為羊供給充足的水分。
三、營(yíng)養物質(zhì)的基本功能
? 1、作為建造和維持動(dòng)物體的構成物質(zhì)
養分是動(dòng)物機體生長(cháng)發(fā)育所必需的物質(zhì)，是構成動(dòng)物機體組織器官的物質(zhì)。同一種養分既是建造動(dòng)物機體所必需的物質(zhì)，也是維修機體所必需的物質(zhì)。如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、水等，就具有這種功能。
? 2、作為產(chǎn)熱與脂肪沉積的能量來(lái)源
動(dòng)物為了保持體溫和隨意活動(dòng)，必須供給能量。這種能量來(lái)自飼料中的養分，如碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)都具有這一功能。脂肪有時(shí)沉積在動(dòng)物機體組織中，作為動(dòng)物能量的儲備。
? 3、調節動(dòng)物機體的生命過(guò)程
有些養分對動(dòng)物機體各種功能、生命過(guò)程和生產(chǎn)性能起調節和控制作用。如維生素、酶、激素、礦物質(zhì)以及某些氨基酸等，都具有這一功能。
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